Arquivo de Tag | doce

Receita de nega maluca

Oie moranguinhos! Desculpem não vir atualizar o blog esse final de semana, foi muito corrido, e tenho certeza que pras meninas também.

Hoje trago uma receita de nega maluca/bolo de chocolate deliciosa!! Ela é bem fácil, fica muito boa e a massa é bem fofinha! É uma receita de família, atravessou gerações #exagerada e agora está em minhas mãos! Mas que ela é de família, ela é (Y)

Vamos por a mão na massa? #fail

Ingredientes

1 xíc de achocolatado (eu coloco meia de achocolatado e meia de chocolate em pó)

3/4 xíc de óleo

1 xíc de açúcar

2 ovos

2 xíc de farinha de trigo

1 xíc de água fervendo

1 colh (sopa) de fermento

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes secos. Depois, acrescente os outros ingredientes e misture bem. Ponha para assar em forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos.

Viram que difícil?? Eu misturo tudo na mão mesmo, porque a massa não é pesada. Lembrando que o tempo para assar pode variar de forno para forno, então, antes de tirar o bolo, é bom dar uma espetada com um palitinho, se a massa não grudar, é porque já está bom ;D

Por forças maiores, o meu bolo nunca cresce muito, não sei se é porque ponho o fermento no meio e não deixo pro final ou se é porque não bato as claras em neve. Se alguém tiver uma dica, comente aí! =)

Agora, tem essa cobertura deliciosaa!

Derreta 1 colh de manteiga em 6 colh (sopa) de leite. Acrescente 1 xíc de achocolatado e 1 xíc de açúcar. Misture rápido. Quando estiver bem misturado, espalhe pelo bolo (não precisa esperar o bolo esfriar). A cobertura tem que ser espalhada ainda quente.

Alguns detalhes da cobertura: eu faço numa leiteira, ajuda na hora de despejar no bolo. Misturo o açúcar e o achocolatado em uma vasilha antes, assim, não fica umas partes só de açúcar e outras só de achocolatado. Esse cobertura, quando seca, fica durinha/crocante.

Esse bolo faz sucesso! Podem fazer, não decepciona ninguém! Espero que gostem ;D

Hmmmmmmmm...

Brigadeirão para micro-ondas

Brigadeirão para micro-ondas

(Não reparem na toalha natalina! haha #vergonha)

Como prometido, trago um receita mais fácil que miojo! haha

Ninguém merece ver tantos desfiles, red carpets e entre outras mil coisas que acontece nesse mundo, de barriga vazia, né?

Vou passar uma receita de Brigadeirão para micro-ondas. Da pra servir em festinhas, reunião com as amigas ou pra matar a tristeza! haha Olhem como é fácil fácil.

 

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 1/4 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de margarina 
– 3 ovos

Modo de fazer

Bata os ingredientes no liquidificador e coloque numa forma de bolo untada. Leve ao micro-ondas na potência alta por 7 min aproximadamente (observar até ele não esteja mole). Desenforme morno. Decore com granulado.

Viram como é fácil?? Eu pessoalmente não gosto muito de receitas pra micro-ondas, porque o tempo que leva depende muitooo de cada aparelho, mas essa receita não deu trabalho. Coloquei os 7 min, vi que ainda estava mole e coloquei mais 2 min, talvez o ideal fosse só mais 1 xD

Tá, eu sei que não ficou muito bonito, mas juro que tá uma delícia! haha. Não coloquei granulado, porque não tinha #fail, mas deve ficar bem mais bonito com ele.

Então, o que acharam?

Obs: Como foi minha mãe que me passou a receita, não sei da onde ela pegou, se alguém souber, é só falar, que coloco a fonte ;D

   

Docinho de Réveillon

Bom, amores, o Ano Novo está aí e adivinhem quem ficou responsável pela sobremesa pra festa de Réveillon de hoje? Pois é. Acabei de fazer os docinhos e eles ficaram tão lindos e tão deliciosos que eu preciso compartilhar com vocês.

Minha mãe me deu a idéia de fazer olho de nora com recheio de marzipan. Claro que eu abracei a idéia de cara. É fácil de fazer e o resultado é incrível.

Damasco com marzipan: lindo e fácil de fazer

Você vai precisar de:

350g de amêndoas sem casca
350g de açúcar de confeiteiro
2 claras
Suco de meio limão
Aproximadamente 1kg de damascos secos

Antes de mais nada, para a receita, as amêndoas têm de estar branquinhas, ou seja, sem aquela pele marrom. Pra tirar essa pele, é só colocar as amêndoas em uma peneira e mergulhá-las em uma panela de água fervendo por mais ou menos um minuto. A pele vai sair fácil na sua mão depois disso. Aí é só colocar as amêndoas em uma assadeira e levar ao forno só até ela ficar coradinha. Por favor, lindas, não torrem as amêndoas!

Certo, agora vem a parte mágica da receita: você vai pegar todos os ingredientes com exceção dos damascos e colocar no processador até ficar uniforme. Pronto! Você tem seu marzipan. Tentei fazer isso no liquidificador, mas não deu certo. Tem que ser um processador mesmo. Ou então, se o seu processador for minúsculo – como o meu –, só coloque as amêndoas nele e depois misture tudo a mão mesmo. Dá certo.

Para finalizar, abra os damascos e recheie com o marzipan como na foto.

Minha vó queria fazer uma calda em ponto de fio pra cobrir os doces e deixar crocante. Fizemos um como teste e eu não gostei. Ficou muito doce e perdeu o gosto do marzipan, que é a melhor parte. Mas, se você gosta de coisas mais doces, dá pra fazer o recheio com beijinho também e fica lindo do mesmo jeito.

Brigadeiro de rosquinha

Hello, lovers! Como foi o Natal de vocês? Rendeu?

Bom, o post de hoje é sobre algo que eu e a Marcy linda fizemos semana passada e que acabou sendo um sucesso na festa de fim de ano dos nossos amigos queridos.

O docinho fica assim

A idéia original era um simples brigadeiro. Vocês sabem, leite condensado, achocolatado, margarina. Mexe tudo e tá prontinho. O básico. Só que as bestas divas esqueceram de comprar o chocolate granulado pra enrolar os docinhos, e como o mercado fica a duas quadras muito longe, resolvemos inventar.

Foi aí que encontramos um pote de rosquinhas de chocolate no armário, daquelas comuns, e foi aí que surgiu a brilhante idéia de enrolar os brigadeiros em farelo de rosquinha.

Trituramos as rosquinhas até ficar realmente só o farelo e enrolamos os doces nisso.

Bem fácil de fazer e ficou tão diferente que alguns dos nossos amigos não reconheceram que era só um brigadeiro enrolado de maneira estranha e disseram que ficou muito bom.

Fica aí a dica pra quem quiser dar uma inovada na hora de fazer um docinho rápido.